تقسيم رأس الملفوف: إصلاحات لتقسيم نباتات الملفوف


بقلم: جاكي كارول

الحيلة لزراعة الملفوف هي درجات الحرارة الباردة والنمو المطرد. وهذا يعني الري المنتظم للحفاظ على التربة رطبة بالتساوي طوال الموسم. من المرجح أن يحدث شق رأس الملفوف في أواخر الموسم عندما تكون الرؤوس صلبة بشكل معتدل وتكون جاهزة للحصاد تقريبًا. إذن ما الذي يسبب انقسام رؤوس الملفوف وكيف تعالج هذه الكرنب المنقسمة بمجرد حدوثها؟

ما الذي يسبب انقسام رؤوس الملفوف؟

عادة ما يتبع رأس الملفوف المقسم هطول أمطار غزيرة ، خاصة بعد فترة من الطقس الجاف. عندما تمتص الجذور الرطوبة الزائدة بعد ثبات رأس الملفوف ، يؤدي الضغط الناتج عن النمو الداخلي إلى انقسام الرأس.

قد يحدث نفس الشيء عندما يتم تخصيب الرؤوس في وقت متأخر من الموسم. تعتبر الأصناف المبكرة أكثر عرضة لتقسيم الكرنب من الأصناف المتأخرة ، ولكن يمكن أن تنقسم جميع الأصناف في ظل الظروف المناسبة.

إصلاحات لتقسيم الملفوف

لا توجد حلول سهلة لتقسيم الملفوف ، لذا فإن الوقاية مهمة. إليك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها لمنع انقسام رأس الملفوف:

  • حافظ على التربة رطبة بالتساوي طوال موسم النمو. يحتاج الكرنب إلى 2.5 إلى 3.8 سم من الماء كل أسبوع ، إما كمطر أو ري تكميلي.
  • قم بتقليم بعض الجذور عندما تكون الرؤوس صلبة بشكل معتدل عن طريق الزراعة بالقرب من النباتات باستخدام مجرفة. هناك طريقة أخرى لكسر بعض الجذور وهي الإمساك بالرأس بكلتا يديه بقوة وسحب أو إعطاء الرأس ربع دورة. يقلل تقليم الجذور من كمية الرطوبة التي يمكن أن يمتصها النبات ويمنع انقسام الملفوف.
  • تجنب التسميد بعد أن تبدأ الرؤوس في التماسك. قد يساعد استخدام سماد بطيء الإطلاق في الحفاظ على مستويات المغذيات في التربة حتى ومنع الإفراط في الإخصاب.
  • حصاد الأصناف المبكرة بمجرد أن تصبح الرؤوس ثابتة.
  • ازرع الملفوف مبكرًا حتى ينضج قبل أن تبدأ درجات الحرارة الدافئة. يمكن القيام بذلك في وقت مبكر قبل أربعة أسابيع من آخر موجة صقيع. استخدم عمليات الزرع بدلاً من البذور لمنح المحصول السبق.
    في المناطق ذات الربيع القصير ، قم بزراعة الملفوف كمحصول خريفي. قم بزراعة محاصيل الخريف قبل حوالي 8 أسابيع من أول موجة صقيع متوقعة.
  • استخدم نشارة عضوية لمساعدة التربة على الاحتفاظ بالرطوبة والحفاظ على الجذور باردة.

عندما تنقسم رؤوس الملفوف على الرغم من بذل قصارى جهدك لمنعها ، قم بحصاد الرأس المنقسمة في أسرع وقت ممكن. لا تخزن الرؤوس المنقسمة ما دامت الرؤوس صلبة ، لذا استخدم الرؤوس المنقسمة أولاً.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


تقسيم رؤوس الملفوف - ما الذي يسبب انقسام رؤوس الملفوف - الحديقة

س: ما الذي يجعل رؤوس الملفوف فضفاضة ومنتفخة وليست صلبة وصلبة؟

ج: بعض أنواع الملفوف تنتج رأسًا أكثر مرونة وأقل كثافة من غيرها على الرغم من أن هذه الحالة ترتبط عمومًا بظروف نمو غير مناسبة. ينمو الملفوف بشكل أفضل في الوقت المناسب للرأس عندما تكون درجات الحرارة في النهار أقل من 80 درجة فهرنهايت. الخصوبة العالية وظروف المياه غير المناسبة والحرارة يمكن أن تسبب رؤوسًا منتفخة ومنتفخة.

س: كيف يمكنني منع رؤوس الكرنب من الانقسام عندما تكون جاهزة للحصاد؟

A. يمكن تجنب انقسام رأس الملفوف عن طريق الحفاظ على التربة رطبة بشكل موحد بالقرب من وقت الحصاد. يمكن أيضًا منع الانقسام عن طريق تقليم الجذر للنبات في الوقت الذي تنضج فيه الرؤوس. يمكن القيام بذلك عن طريق الزراعة بالقرب من النبات أو ببساطة لف النبات لكسر بعض الجذور. نادرًا ما يكون الانقسام مشكلة مع نضوج الأصناف أثناء الطقس البارد.

س: ما الذي يجعل الملفوف الخاص بي يرسل ساق زهرة؟

A. ربط ، أو زهرة الملفوف ، ترتبط ارتباطا مباشرا بدرجة الحرارة. إذا أصبحت النباتات نائمة بسبب فترات طويلة من الطقس البارد ، فغالبًا ما تذهب إلى البذور ، أو البرغي ، عندما يستأنف النمو. يمكن أن تحدث هذه الحالة أيضًا إذا أصبحت درجة الحرارة شديدة الحرارة. غالبًا ما يُرى الملفوف المزروع في الربيع يزهر في الحدائق خلال منتصف الصيف.

س: غالبًا ما أجد صعوبة في جعل الملفوف الخاص بي يشكل رأسًا. ما الخطأ؟

يتطلب الملفوف وجميع أفراد عائلة الكرنب ، مثل القرنبيط والبروكلي ، درجات حرارة باردة ورطوبة كافية وخصوبة عالية لإنتاج غلات عالية من المنتجات عالية الجودة. أي حالة تؤدي إلى توقف النمو أو الإجهاد على النباتات خلال فترة النمو يمكن أن تؤدي إلى حد ما من فشل المحاصيل.

س: ما هو "الملفوف الصيني" وكيف يختلف عن الملفوف العادي؟

يصف الملفوف الصيني العديد من الخضر التي تختلف اختلافًا كبيرًا. مثل الملفوف ، فهي محاصيل موسم بارد وتزرع أو تذهب إلى البذور في الأيام الطويلة في أواخر الربيع والصيف. تنمو بشكل أفضل كمحصول الخريف أو أوائل الشتاء. الممارسات الثقافية هي نفسها بالنسبة للملفوف العادي على الرغم من أن الملفوف الصيني ينضج بشكل أسرع وقد يكون جاهزًا في أقل من 60 إلى 65 يومًا من البذر. يستخدم الملفوف الصيني طازجًا في السلطات أو مطبوخًا مثل الملفوف العادي.

ملفوف سافوي هو نوع من الأوراق المجعدة أو المجعدة. يتم زراعته وحصاده بنفس الطريقة مثل الأنواع الشائعة من الملفوف.

س: سمعت أن نباتات الكرنب ستنتج رؤوسًا ثانوية صغيرة تشبه كرنب بروكسل. هل هنالك حقيقة لهذا؟

A. يمكن حصاد الرؤوس الجانبية الصغيرة من الملفوف المبكر إذا تركت النباتات في الحديقة بعد إزالة الرأس الرئيسي. يتم ذلك عن طريق القص بعناية أسفل الرأس المصمت تاركًا الأوراق الفضفاضة القديمة غير مصابة. رش كمية صغيرة من السماد حول كل نبات والماء فيها. تتطور هذه الرؤوس الصغيرة التي تشبه براعم بروكسل من براعم موجودة في محاور الأوراق القديمة. يجب حصادها عندما تكون ذات حجم جيد وثابت. طعمها ولونها وملمسها ممتاز. ينمو الملفوف بشكل أفضل في ظل ظروف باردة وكذلك الرؤوس الثانوية.

س: ما هو الملفوف واللفت "الزينة" وهل هم صالحون للأكل؟

ج: تنتج أنواع معينة من الكرنب واللفت نباتات زخرفية غير متسلسلة بأوراق خضراء أو أرجوانية وألوان بيضاء أو قشدية أو وردية أو حمراء أو أرجوانية. تُباع على شكل ملفوف مزهر ويمكن استخدامها كحواف جذابة أو للنباتات ذات اللكنة المنخفضة في أحواض الزهور. ينضج ملفوف الزينة ، مثل غيره من أفراد عائلة محصول كول ، بشكل أفضل في درجات الحرارة الباردة. الأوراق صالحة للأكل ، لكن طعمها صعب وقوي. تخضع النباتات لنفس الحشرات والأمراض مثل الملفوف الشائع.

س: ما الذي يسبب ظهور المناطق الداكنة أو السوداء على الأوراق داخل رؤوس الملفوف؟

A. أنت تصف حرق طرف داخلي. على الرغم من أن السبب غير معروف ، فقد ارتبط حروق الأطراف بانخفاض رطوبة التربة وارتفاع الخصوبة ونقص البورون أو الكالسيوم. لتجنب هذه المشكلة ، حافظ على الخصوبة الكافية ، خاصة أثناء تكوين رأس الملفوف وتجنب الإخصاب المفرط بالقرب من النضج. يمكن أن تعوض تطبيقات كمية صغيرة من Twenty Mule Team Borax على التربة نقص البورون ، ولكن يرجى تذكر أن الكميات الزائدة يمكن أن تكون سامة للنباتات. يجب تجنب هذا العلاج حتى يتم التأكد من نقص البورون.

س: مع اقتراب الكرنب الخاص بي من مرحلة النضج ، تظهر بقع سوداء دائرية على الرأس. قد تكون هذه من حجم بنس واحد إلى حجم نصف دولار.

ج: هذا هو بقعة أوراق Alternaria ويمكن السيطرة عليها باستخدام بخاخات مبيدات الفطريات.

س: لقد قطعت مؤخرًا رأس ملفوف كان به خطوط سوداء في جميع أنحاء منطقة الجذع واللب. امتد هذا إلى الرأس ، مما تسبب في تسوس الرائحة الكريهة.

ج: هذا هو العفن الأسود للملفوف وينتج عن البكتيريا التي تنقلها البذور. التحكم الوحيد في ذلك هو استخدام أصناف الملفوف المقاومة. الملفوف الذي غمرته المياه مؤقتًا عرضة لهذه العدوى.

س: تتطور الأوراق الخارجية لنباتات الكرنب إلى آفة صفراء مع نمو ناعم تحتها وهشاشة.

ج: هذا هو العفن الفطري الناعم ويمكن السيطرة عليه باستخدام بخاخات الكلوروثالونيل بدءًا من أول بادرة للمرض. كرر ذلك على فترات من 10 إلى 14 يومًا لمدة 2-3 تطبيقات.

س: ما هي الحشرات ذات الألوان الزاهية التي تتخذ شكل الدرع والتي يبدو أنها تستمتع بملفوف أكثر مني؟

ج: لا شك أنك تصف البق المهرج. هذا هو أحد البق النتن ويمكن أن يكون مشكلة حقيقية على الملفوف والنباتات ذات الصلة إذا تركت دون رادع. في أول علامة على وجود مشكلة مع هذه الحشرة ، تؤدي تطبيقات معظم المبيدات الحشرية للأغراض العامة إلى مكافحة مرضية. قم دائمًا بإزالة نباتات الكرنب أو البروكلي أو القرنبيط التي تم حصادها أو فوقها لأنها تعمل كأماكن تكاثر وتعشيش ممتازة للحشرات المهرج وكمصدر جيد لمشاكل حديقة الموسم المقبل.

س: ما هي هذه الديدان البوصة التي تدمر ملفوف حرفياً؟

ج: على الرغم من إزعاج الملفوف ومحاصيل الخضروات ذات الصلة بالعديد من أنواع الديدان المختلفة ، فمن المحتمل أنك تصف حلقات الملفوف. على الرغم من أن الحلقات ، على الرغم من كونها آفة شديدة للملفوف ، فمن السهل نسبيًا التحكم فيها باستخدام المبيدات الحشرية البيولوجية Bacillus thuringiensis. توفر هذه المادة تحكمًا ممتازًا في الديدان ويمكن استخدامها بأمان تام في جميع أنحاء المنزل. يباع تحت العديد من الأسماء التجارية مثل Biotrol و Thuricide و Dipel و Biological Worm Killer. تأكد من استخدام 1 إلى 2 ملاعق صغيرة من المنظف السائل لكل جالون من الرذاذ الممزوج لضمان ترطيب كامل لسطح الورقة الشمعية.

س: أحيانًا يبدو أن نباتات الكرنب الخاصة بي تنمو ببطء وعند فحص الجذور ، توجد شبكات بيضاء وحشرات زاحفة صغيرة على الجذور. هل هذا هو سبب مشكلتي وماذا يمكن أن أفعل؟

ج: أنت تصف حشرات المن التربة. يمكن أن تصبح مشكلة لأفراد عائلة الملفوف وتؤدي إلى التقزم وضعف النمو وانخفاض الجودة وضعف غلة النباتات المصابة. هذه المشكلة لا يمكن التنبؤ بها نسبيًا وبالتالي لا ينصح عمومًا بتوصيات المراقبة. تعطي تطبيقات مبيدات التربة الموصى بها مثل الديازينون بشكل عام تحكمًا مرضيًا في حشرات المن في التربة. ضع الديازينون عند تحضير الأرض وقبل البذر أو الزرع.

س: أحيانًا تصبح بعض نباتات الكرنب الصغيرة الخاصة بي متقزمة وضعيفة المظهر ، وعند الفحص يتم تغطيتها بواسطة حشرات صغيرة خضراء. ما الذي يمكن استخدامه للسيطرة على هذه الحشرات؟

A. حشرات المن ، التي تسمى قمل النبات ، هي في بعض الأحيان مشكلة حقيقية على الملفوف وأعضاء آخرين من هذه العائلة. من السهل نسبيًا التحكم في استخدام المبيدات الحشرية مثل الملاثيون أو الديازينون ، إذا بدأت التطبيقات مبكرًا قبل أن تصبح كثيرة جدًا. تتكاثر حشرات المن بسرعة مما يتطلب التحكم المبكر للحصول على نتائج مرضية.

س: هل يمكن أن تخبرني من فضلك كيف تتحكم في الديدان الخضراء المخملية التي تدخل في الملفوف؟

ج: الاحتمالات هي ديدان الملفوف المستوردة ، أو ربما ديدان الرأس. بغض النظر عن نوع الدودة ، يمكن الحصول على تحكم مرضٍ باستخدام منتج يحتوي على Bacillus thuringiensis. هذا مبيد حشري بيولوجي يوفر تحكمًا ممتازًا في معظم أنواع الديدان. لكي تكون هذه المادة فعالة ، يجب أن تأكلها الدودة. يرجى ملاحظة أن الأمر يستغرق من يومين إلى ثلاثة أيام حتى تصبح فعالة ، مما يعني أن قتل الدودة ليس فوريًا. هذه مادة كيميائية آمنة تمامًا ويمكن استخدامها للسيطرة على معظم أنواع الديدان على خضروات الحدائق الأكثر شيوعًا. استخدم 1 إلى 2 ملاعق صغيرة من المنظف السائل لكل جالون من الرذاذ الممزوج لضمان ترطيب مناسب لسطح الورقة الشمعية. | صفحة الخضار | الصفحة الرئيسية لأرشيف بارسون | آجي للبستنة |

لمزيد من المعلومات حول Aggie Horticulture ، راجع صفحة حول.

يُعد مصطلح Aggie Horticulture® والشعارات المرتبطة به علامات تجارية مسجلة لشركة
خدمة تمديد Texas AgriLife ، نظام Texas A&M.


الملخص

يعتبر الكرنب الذي ينتمي إلى عائلة الكرنب من أهم الخضروات المزروعة في جميع أنحاء العالم. الجزء المهم اقتصاديًا من محصول الملفوف هو الرأس ، والذي يتكون من أوراق قد تكون من الأنواع المتشظية وغير المنقسمة. تتسبب أصناف الملفوف التي تظهر انقسام الرأس في خسارة فادحة للمزارعين ، وبالتالي فإن العثور على الأساس الجزيئي والهيكلي لأنواع التقسيم سيكون مفيدًا للمربين. لتحديد الخصائص التشريحية التي كانت مرتبطة بتقسيم الرأس في الملفوف ، قمنا بتحليل خطين متباينين ​​من الملفوف ونسلهما باستخدام مجهر إلكتروني لمسح انبعاث الحقل. يعتبر الخط الفطري "747" نوعًا مبكرًا لتقسيم الرأس ، بينما يعتبر الخط الفطري "748" نوعًا مقاومًا لتقسيم الرأس. يبدو أن خلايا سويقات "747" أكبر من تلك الموجودة في "748" عند النضج ، ومع ذلك ، لم يكن هناك فرق كبير في حجم الخلية المطوية في كل من مرحلتي العنوان الأولي والنضج. كانت خلايا البشرة السفلية "747" أكبر من تلك الموجودة في "748" في مرحلتي ما قبل الرأس والنضج. كان لدى "747" جدار خلية بشرة أرق من "748" في مرحلة النضج ، ومع ذلك ، لم يكن هناك اختلاف في سمك جدار خلية البشرة في الخطين في مرحلة ما قبل العنوان. نباتات تقسيم الرأس في F1 و F2 السكان يرثون حجم الخلية الأكبر والجدران الخلوية الأرق لخلايا البشرة في سويقات. في جدران الخلية "747" و F.1 و F2 النباتات التي شكلت رؤوسًا مقسمة ، كانت ألياف السليلوز الدقيقة فضفاضة وانفصلت عن بعضها البعض. أثبتت هذه النتائج أن الألياف الدقيقة السليلوزية الشاذة ، وحجم الخلية الأكبر وخلايا البشرة الرقيقة الجدران هي عوامل وراثية مهمة تجعل رؤوس الملفوف عرضة للانقسام.

الاقتباس: Pang W و Kim Y-Y و Li X و Choi SR و Wang Y و Sung C-k وآخرون. (2015) الخصائص التشريحية المرتبطة بتقسيم الرأس في الملفوف (براسيكا أوليراسيا فار. رأس المال L.). بلوس واحد 10 (11): e0142202. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0142202

محرر: Maoteng Li ، جامعة Huazhong للعلوم والتكنولوجيا ، الصين

تم الاستلام: 4 يونيو 2015 قبلت: 18 أكتوبر 2015 نشرت: 4 نوفمبر 2015

حقوق النشر: © 2015 بانج وآخرون. هذا مقال مفتوح الوصول يتم توزيعه بموجب شروط ترخيص Creative Commons Attribution License ، والذي يسمح بالاستخدام غير المقيد والتوزيع والاستنساخ في أي وسيط ، بشرط ذكر المؤلف الأصلي والمصدر

توافر البيانات: جميع البيانات ذات الصلة موجودة داخل الورقة وملفات المعلومات الداعمة الخاصة بها.

التمويل: تم دعم هذا العمل من قبل مشروع البذور الذهبية (رقم 213002-04-1-SB110) ووزارة الزراعة والأغذية والشؤون الريفية (MAFRA) ووزارة المحيطات ومصايد الأسماك (MOF) وإدارة التنمية الريفية (RDA) وكوريا خدمة الغابات (KFS).

تضارب المصالح: وقد أعلن الباحثون إلى أن لا المصالح المتنافسة موجودة.


ملفوف سبليت

اثنان من 30 ملفوف إليسا F1 انقسم أخيرًا.

كان الملفوف جاهزًا منذ عدة أسابيع ، برؤوس صلبة ومضغوطة ومستديرة لامعة.

تتمتع معظم F1s ، بما في ذلك ملفوف Elisa ، بمكانة جيدة - مما يعني أنها تبقى في هذه الحالة الثابتة لعدة أسابيع. على الرغم من أن إليسا ليست عرضة للانقسام عمومًا ، إلا أن الفترة الطويلة من الطقس الجاف التي شهدتها عندما كانت الرؤوس ناضجة ، متبوعة بأمطار غزيرة ، تسببت في تشقق الملفوف وانقسامه على مصراعيه.

الأسباب الرئيسية لانقسام الملفوف هي:

  • ضغط الماء الزائد عندما تنضج الرؤوس
  • أمطار غزيرة مفاجئة
  • طفرة في النمو سببها الماء بعد فترة جفاف طويلة

طرق لتجنب انقسام الملفوف

  • اختر مجموعة لا تنقسم عادة
  • حافظ على الكرنب جيدًا وسقيًا بشكل متساوٍ
  • نشارة الكرنب حتى لا يجف ويتسرب المطر ببطء إلى التربة
  • بعد المطر: إما

اقطع الجذور عن طريق دفع الأشياء بأسمائها الحقيقية على جانبي الملفوف حتى لا تمتص الكثير من الماء

أو ارفع الرأس ولفه إلى جانب واحد حتى تنكسر الجذور - ولكن سيتعين حصاد الملفوف بعد ذلك بوقت قصير.

محصول تقسم رؤوس الملفوف في أسرع وقت ممكن لأن السطح المفتوح سيسمح بدخول المرض وسوف يتدهور الرأس


مشاكل زراعة الكرنب: استكشاف الأخطاء وإصلاحها

مشاكل نمو الملفوف: تجنب العديد من مشاكل نمو الملفوف عن طريق بذر بذور الكرنب بحيث تأتي النباتات للحصاد في الطقس البارد.

تنمو الملفوف في أسرع وقت ممكن. امنح الملفوف الكثير من الرطوبة وتأكد من إطعامه خلال الموسم - سرير زراعة معدّل بالسماد القديم والضمادات الجانبية من شاي السماد كل أسبوعين سيفي بالغرض.

يمكن زراعة الملفوف في ثلاثة محاصيل متميزة: مبكر ، منتصف الموسم ومتأخر. يمكن فصل الشتاء عن الملفوف المبكر في إطارات باردة من البذور التي بدأت في الخريف السابق (أو زرع الكرنب المبكر في بؤر ساخنة في أواخر الشتاء وزرعه في أوائل الربيع). يمكن زرع ملفوف منتصف الموسم في الإطار البارد قبل 6 أسابيع من زرعه في الحديقة بعد الصقيع الأخير في الربيع. قد تزرع الأصناف المتأخرة في أوائل الصيف مباشرة في الحديقة حيث تنضج.

في حين أن الملفوف يكون شديد التحمل عند النضج ، يجب ألا تتعرض النباتات الصغيرة للصقيع.

للحصول على نصائح زراعة الملفوف انظر نصائح نجاح زراعة الكرنب في الجزء السفلي من هذا المنصب.

فيما يلي مشاكل زراعة الملفوف الشائعة مع العلاجات والضوابط:

• تفشل الشتلات في الظهور من التربة فتؤكل الشتلات الجذور المحفورة. يرقة الملفوف هي دودة صغيرة رمادية بيضاء ، بلا أرجل إلى ⅓ بوصة طويلة هي ذبابة جذر الملفوف ، تشبه الذبابة المنزلية. يضع الذباب بيضه في التربة بالقرب من الشتلات أو النبات. سوف تنفق اليرقات في الجذور تاركة ندوبًا بنية اللون وقد تكون بعض النباتات مليئة بالأنفاق اللزجة. استبعاد الذباب مع أغطية الصف العائمة. إزالة النباتات التالفة والتخلص منها. ضع رماد الجير أو الخشب حول قاعدة النباتات وقت الزراعة لتجنب دورة نمو الحشرات. ازرع بعد ذلك بقليل عندما يكون الطقس أكثر جفافًا. نبات مصاحب بالنعناع.

• تتعفن البذور أو تنهار الشتلات بسيقان مبللة بالمياه الداكنة بمجرد ظهورها. التخميد هو فطر يعيش في التربة ، خاصة عندما تكون الرطوبة عالية. لا تزرع في التربة الباردة والرطبة. تأكد من تصريف التربة جيدًا.

• تؤكل الشتلات أو تقطع بالقرب من مستوى التربة. الديدان القارضة هي يرقات رمادية طولها من to إلى inch بوصة ويمكن العثور عليها مجعدة تحت التربة. يمضغون السيقان والجذور والأوراق. ضع طوقًا ورقيًا طوله 3 بوصات حول جذع النبات. حافظ على الحديقة خالية من الحشائش ورش رماد الخشب حول قاعدة النباتات.

• تفشل البراعم الصغيرة في النمو أو تموت بسبب ظهور بقع سوداء مزرقة على الأوراق والسيقان. Blackleg هو مرض فطري يترك البراعم مشدودة ومتعفنة على مستوى التربة - "الأرجل السوداء". ينتشر البلاكليج عن طريق الديدان القارضة وديدان الملفوف. إزالة وتدمير النباتات المصابة والحفاظ على الحديقة خالية من حطام النبات. أضف المواد العضوية إلى طبقة الزراعة وتأكد من تصريف التربة جيدًا. تناوب المحاصيل.

• زهرة النباتات الصغيرة. سيؤدي البرد إلى ازدهار النباتات الصغيرة وإنتاج البذور دون تكوين رأس. احمِ النباتات الصغيرة من الطقس البارد باستخدام أغطية الصفوف العائمة ، قم بزراعة النباتات في الحديقة في موعد لا يتجاوز أسبوعًا إلى ثلاثة أسابيع قبل آخر متوسط ​​للصقيع في الربيع.

• يصبح الجذع الرئيسي داكنًا وسلكيًا. ينتج Wirestem عن فطر Rhizoctonia الذي تسبب أيضًا في التخميد. لن ينتج النبات المصاب رؤوسًا قوية. لا تزرع في التربة الباردة والرطبة. تأكد من تصريف التربة جيدًا.

• بقع غير منتظمة صفراء إلى بنية اللون على أسطح الأوراق العليا مسحوق رمادي أو العفن على الجوانب السفلية. الفطريات الناعمة سببها فطر. تحسين دوران الهواء. أصناف نباتية مقاومة. تناوب المحاصيل. حافظ على الحديقة خالية من حطام النبات.

• جذور ذبول النبات منتفخة ومشوهة وتعفن الجذور. كلوبروت هو مرض فطري ينتقل عن طريق التربة. تتداخل الفطريات مع الماء وامتصاص العناصر الغذائية للجذور. حافظ على الحديقة نظيفة من بقايا النباتات والأعشاب الضارة التي يمكن أن تؤوي الفطريات. إزالة وتدمير النباتات المصابة بما في ذلك التربة حول الجذور. تم العثور على كلوبروت في التربة الحمضية إضافة الجير إذا كان الرقم الهيدروجيني للتربة أقل من 7.2. تناوب المحاصيل لمدة سنتين على الأقل. شراء عمليات زرع من مورد خالٍ من الأمراض.

• تصبح الأوراق صفراء باهتة ومتعرجة وقد يموت النبات. ينتج صفار الملفوف عن فطر تربة الفيوزاريوم الذي يصيب النباتات عادة في الأماكن التي تكون فيها التربة دافئة. ينتشر المرض عن طريق نطاطات الأوراق. إزالة النباتات المصابة. نطاط أوراق التحكم. حافظ على الحديقة خالية من الأعشاب الضارة التي يمكن أن تؤوي الأمراض. حافظ على التربة رطبة بشكل متساوٍ ، لكن ليست رطبة. تناوب المحاصيل. أصناف مقاومة النبات: كرة الثلج المبكرة.

• أوراق النبات الصفراء تقزم بقع بيضاء لامعة صغيرة على الجذور. الديدان الخيطية الكيسية هي حيوان شبيه بالديدان المجهرية يعيش في غشاء من الماء يكسو جزيئات التربة. قم بتدوير محاصيل عائلة الملفوف. قم بتسخين التربة بالبلاستيك الشفاف في منتصف الصيف.

• زرع نفق للديدان المتقزمة في الجذور. يرقة خنفساء يونيو ممتلئة الجسم رمادية اللون ذات رأس بني ، وهي خنفساء بنية حمراء أو سوداء صلبة القشرة يصل طولها إلى بوصة واحدة. الديدان السلكية هي يرقات الخنافس التي تعيش في التربة والتي تبدو مثل الديدان السلكية. افحص التربة قبل الزراعة ، فاختر اليد وتدمير الآفات التي تغمر التربة في حالة وجود الديدان السلكية. إزالة النباتات المصابة والتربة المحيطة. حافظ على الحديقة خالية من النفايات التي قد تؤوي بيض الخنفساء.

• الأوراق صفراء ومتعرجة قليلاً مع وجود بقع صغيرة لامعة. حشرات المن هي حشرات صغيرة ، بيضاوية ، خضراء مبيضة ، وردية ، أو سوداء على شكل كمثرى تستعمر على الأوراق. يتركون وراءهم برازًا لزجًا يسمى ندى العسل والذي يمكن أن يتحول إلى قالب سخام أسود. قم بإزالته بضربة من الماء. استخدم محلول صابون مبيد للحشرات. نشارة مع رقائق الألومنيوم لإرباك حشرات المن.

• الأوراق بها بقع بيضاء أو صفراء الأوراق مشوهة يذبل النبات. البق المهرج أو البق النتن. المهرج أسود مع علامات حمراء صفراء أو برتقالية زاهية. تمتص السوائل من الأنسجة النباتية مسببة ظهور بقع بيضاء وصفراء. انتقاء وتدمير الحشرات وكتل البيض. حافظ على الحديقة خالية من بقايا المحاصيل والأعشاب التي تتكاثر فيها الحشرات. رش النباتات بخلاصة سيفين وبايرثروم وروتينون. البق النتن هو حشرات رمادية أو خضراء على شكل درع يبلغ طولها حوالي ¼ بوصة تتغذى على الفاكهة. قم بإزالة حطام الحديقة والأعشاب الضارة حيث يمكن أن تقضي الحشرات الشتاء. اختر يدويًا كتل البيض والحشرات وقم بتدميرها.

• ثقوب صغيرة في أوراق الشتلات. الخنافس البرغوثية هي خنافس برونزية أو سوداء صغيرة يبلغ طولها ستة عشر من البوصة. يأكلون ثقوبًا صغيرة في أوراق الشتلات وعمليات الزرع الصغيرة. تتغذى اليرقات على جذور النباتات النابتة. انشر التراب الدياتومي حول الشتلات. انتقاء النباتات يدويًا ، قم بزراعتها كثيرًا لتعطيل دورة الحياة. حافظ على نظافة الحديقة. تربة حديقة الأشياء بأسمائها الحقيقية بعمق لتدمير اليرقات في إيرل الربيع. عالج النباتات باستخدام سيفين أو بيريثروم أو روتينون.

• الأوراق التي تم أكلها جزئيًا تغلف البيض معًا في صفوف على الجوانب السفلية من الأوراق. دودة الويب الملفوف خضراء اللون مع شريط خفيف يصل طوله إلى نصف بوصة ، ودودة الويب هي يرقات عثة صفراء بنية اللون مع علامات رمادية. اليرقات تدور شبكات خفيفة. قص وتدمير الأوراق المكشوفة. تدمير اليرقات. حافظ على خلو الأعشاب من الحديقة.

• تؤكل الأوراق وتتلاشى النباتات جزئياً. الخنافس البثرية هي خنافس رمادية أو سوداء معدنية رفيعة بطول بوصة وقد تحتوي على بقع مخططة على أجنحتها. انتقاء الخنافس وتدميرها. حافظ على الأعشاب والحطام في الحديقة. الزراعة في الربيع لقتل اليرقات وقطع دورة الحياة. رش أو رش سيفين أو استخدم بخاخ بيريثروم أو روتينون.

• ثقوب صغيرة في أوراق شرانق فضفاضة حوالي long بوصة طويلة على الأوراق. اليرقة الخضراء الباهتة هي يرقات فراشة الماس الرمادي. العثة لها أشكال صفراء ذات ظهر ألماس على أجنحة مطوية. حافظ على الحديقة خالية من الحشائش ، وخاصة نباتات الخردل. انتقاء اليرقات وتدميرها. يعتبر الرش باستخدام Bacillus thuringiensis فعالاً للغاية.

• ثقوب كبيرة في الأوراق مهيكلة. حلقات الملفوف أو ديدان الجيش. (1) الملفوف لوبير هو كاتربيلر أخضر فاتح مع خطوط صفراء تتدفق على الجزء الخلفي من حلقاته أثناء سيره. حافظ على نظافة الحديقة من الحطام حيث يمكن للعثة البالغة البنية التي تطير ليلاً أن تضع بيضها. غطي النباتات بالبوليستر المغزول لاستبعاد العث. انتقاء اللوبرز باليد. استخدم Bacillus thuringiensis. غبار مع سيفين أو روتينون. (2) دودة الحشد هي يرقات ذات لون أخضر داكن وهي يرقات فراشة رمادية مرقطة بطول جناحيها 1½ بوصة. تتجمع ديدان الحشد وتأكل أوراق وسيقان وجذور العديد من المحاصيل. ستعيش ديدان الحشد داخل شبكات على الأوراق. انتقاء اليرقات وتدميرها. زراعة بعد الحصاد لفضح الشرانق. استخدم الفخاخ التجارية مع طعم الأزهار.

• تمضغ الأوراق وتنحيفها. القواقع والبزاقات تأكل الأوراق. اجمع هذه الآفات ليلاً. ضع مصائد البيرة على مستوى التربة لجذب القواقع والرخويات وإغراقها.

• يترك مضغ الأنفاق داخل رؤوس الملفوف والقرنبيط. دودة الملفوف المستوردة هي كاتربيلر أخضر شاحب مع خطوط صفراء يبلغ طولها حوالي 1 بوصة ، والبالغ هو عثة بيضاء مع نقطتين أو ثلاث بقع سوداء على المقدمة. استخدم Bacillus thuringiensis. تدمير جميع البقايا والأعشاب بعد الحصاد. نبات مصاحب بالنعناع. شجع دبور الترايكوجراما المفترس.

• التحمير على طول هوامش الأوراق القديمة تكون بقع الماء في قلب أوراق النبات مريرة وقاسية. نقص البورون ، يوجد غالبًا في التربة القلوية. اختبر التربة. إذا كان هناك نقص ، أضف 2 أوقية من البورق لكل 30 ياردة مربعة. أصناف مقاومة للنبات: نبات ويسكونسن بالهيد ، ويسكونسن هولاندر رقم 8.

• أوراق الشجر والرأس تصبح شاحبة خضراء الأوراق تتطور العفن الذبول اللزج في الساق والأوراق والرأس. تسبب بكتيريا Erwinia العفن البكتيري الناعم. تظهر البقع المبللة بالماء على الأوراق وتتكبر بقع الجذور وتصبح داكنة وطرية. يتطور الرز الأسود في تشققات في الجذور والسيقان. لا يمكن علاج التعفن. جمع النباتات المصابة وحرقها.تعزيز الصرف الجيد عن طريق إضافة السماد العضوي القديم والمواد العضوية إلى أحواض الزراعة. تجنب الري فوق الرأس. تناوب المحاصيل.

• تزهر النباتات البراقة وتذهب إلى البذور. سينسحب الملفوف قبل الأوان إذا تعرضت النباتات لمدة 20 يومًا أو أكثر بدرجات حرارة أقل من 50 درجة فهرنهايت ، وقد يحدث هذا مع الملفوف المزروع خلال فصل الشتاء. حماية النباتات الصغيرة من البرد استخدام قماش البستنة أو الأغطية عندما تكون درجات الحرارة منخفضة. لا تزرع في وقت مبكر جدا.

• النباتات لا تضع الرؤوس أو الاتجاه ضعيف. الازدحام أو التربة الجافة. امنح الملفوف مساحة كبيرة لنشره ، فهذا سيساعد في الاتجاه. حافظ على رطوبة النباتات بالتساوي.

• الأوراق محفورة. يمكن أن يؤدي نفخ جزيئات التربة إلى حفر الأوراق والتسبب في نتوءات تشبه الثؤلول بحجم رأس الدبوس. حماية النباتات من نفخ التربة والرمال بأغطية الصفوف العائمة أو استخدام مصدات الرياح في الحدائق الكبيرة.

• تحول لون هوامش الأوراق الداخلية إلى اللون البني. تحدث Tipburn عندما لا تمتص الأوراق كمية كافية من الماء. يمكن أن يحدث هذا إذا كان هناك نقص في الكالسيوم في التربة. اختبار التربة. الحفاظ على رطوبة التربة متسقة وحتى. نشارة وزراعة بسطحية فقط أثناء الجفاف. يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة بين 6.0 و 7.0 ، أضف الحجر الجيري الذي يحتوي على الكالسيوم إذا كان الرقم الهيدروجيني أقل من 6.0.

• الرؤوس تتشقق وتتصدع. الكثير من الماء الكثير من النيتروجين. حافظ على رطوبة النباتات بشكل متساوٍ وتجنب ترطيب التربة وتجفيفها. لا تفرط في الماء. إذا جفت النباتات ، ضع الماء ببطء في البداية. قم بتقليم الجذور لإبطاء امتصاص الماء وإبطاء النمو عن طريق قلب الرأس نصف دورة لكسر بعض الجذور وإبطاء النمو. سوف تتجنب مصانع العلف السماد القديم الأسمدة الغنية بالنيتروجين. لا تسمح نباتات الحصاد عندما تنضج بالجلوس لفترة طويلة في الحديقة.

نصائح نجاح زراعة الكرنب:

يزرع. ينمو الملفوف في الشمس الكاملة في الطقس البارد. ازرع الملفوف في تربة جيدة التصريف غنية بالمواد العضوية. أضف السماد القديم إلى حوض الزراعة قبل الزراعة. يُزرع الملفوف بسهولة أكبر من خلال عمليات زرع تكون أكثر قدرة على مقاومة الآفات والأمراض. بالنسبة للرؤوس الصغيرة ، يفصل بين الملفوف حوالي 12 بوصة والحصاد بمجرد أن يكون حجم الرؤوس بحجم الكرة اللينة. لرؤوس أكبر ، النباتات الفضائية من 18 إلى 24 بوصة.

وقت الزراعة. الملفوف هو محصول في الطقس البارد ينمو بشكل أفضل في الربيع والخريف ، عندما تتراوح درجات الحرارة بين 60 درجة و 70 درجة فهرنهايت. ينمو الملفوف بشكل أفضل عندما يتعلق الأمر بالنضج في الطقس البارد ، ومع ذلك ، فإن فترات طويلة من درجات الحرارة التي تقل عن 50 درجة فهرنهايت ستؤدي إلى ازدهار الملفوف والذهاب إلى البذور. ينمو الملفوف في الصيف في مناطق الصيف البارد وفي الشتاء في المناطق الشتوية المعتدلة. ابدأ الملفوف بالداخل في وقت مبكر من 7 إلى 9 أسابيع قبل آخر متوسط ​​تاريخ للصقيع في الربيع ، وقم بإجراء عمليات زرع في الحديقة من 1 إلى 3 أسابيع قبل متوسط ​​تاريخ الصقيع الأخير. بالنسبة لمحصول الخريف ، قم بتعيين عمليات زرع الملفوف في الحديقة قبل 6 أسابيع من تاريخ الصقيع الأول في الخريف ، قم بزرع البذور لمحصول الخريف قبل 12 أسبوعًا من أول صقيع صلب.

رعاية. حافظ على رطوبة الملفوف بالتساوي. تجنب السماح للتربة بالجفاف والرطوبة والفترات الجافة والرطبة ستؤدي إلى عدم نمو رؤوس الملفوف جيدًا أو الانقسام والتشقق. يتطلب الملفوف الجانبي مع شاي السماد بمجرد أن تبدأ الرؤوس في تكوين الملفوف إمدادًا ثابتًا من النيتروجين. قم بتدوير محاصيل عائلة الملفوف على أساس منتظم تشترك محاصيل عائلة الكرنب في العديد من نفس الأمراض التي تنتقل عن طريق التربة. استخدم أغطية الصفوف العائمة لإبعاد آفات الملفوف عن المحاصيل في وقت مبكر من موسم النمو.

محصول. يصبح الملفوف جاهزًا للحصاد بمجرد أن تصبح الرؤوس بحجم الكرة اللينة والثابتة. رأس ثابت جاهز للحصاد. يمكن قطع الملفوف الورقي مثل ملفوف نابا والملفوف الآسيوي عندما يبلغ طول الأوراق حوالي 12 بوصة.


نكهة الملفوف متوافقة مع العديد من الأعشاب والتوابل. يمكن تتبيل الملفوف المطهو ​​على البخار باليانسون والريحان والكراوية وبذور الكرفس والشبت والخردل والشمر وجوزة الطيب والأوريغانو والفلفل الأسود واللذيذ والطرخون.

ملفوف أخضر مطهو مع خضار الحديقة

إذا كنت محظوظًا ، سيأتي الكرنب والفلفل الأخضر والبصل من حديقتك. يمكن تقطيع هذه الوصفة إلى نصفين باستخدام نصف رأس ملفوف فقط.

  • 1 رأس ملفوف أخضر (حوالي 2 1/2 رطل) ، مبشور
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة أو 4 حبات بصل خضراء مقطعة بقطع خضراء
  • 1 حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة ، مقطعة إلى مربعات 1/2 بوصة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (اختياري)
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1/4 كوب زيت زيتون أو زيت فول سوداني
  • 1 كوب ماء أو مرق دجاج
  • الملح والفلفل حسب الذوق

جهز جميع المكونات قبل أن تبدأ في الطهي. قم بإزالة أي أوراق خارجية متحللة واغسل الملفوف وإزالة اللب. قم بإزالة الأوراق الخضراء الداكنة ، وقطع الأضلاع الصلبة ، ولفها معًا في لفيفة ومقطعة إلى قطع رفيعة. اجلس جانبا. يقطع الملفوف إلى أرباع ويقطع إلى شرائح رفيعة. توضع جانبا منفصلة عن الأوراق الخارجية الخضراء الداكنة. يقطع البصل والفلفل ويترك جانبا. يُقشر ويُهرس فصوص الثوم باستخدام جانب السكين ، ويُقطع إلى قطع خشن ، ويُترك جانبًا.

استخدم فرنًا هولنديًا كبيرًا (5 لتر) من الفولاذ المقاوم للصدأ أو مقلاة بغطاء أو استخدم مقلاة سطح غير لاصقة. سخني المقلاة على نار متوسطة الحرارة لبضع ثوان حتى تصبح ساخنة. يُضاف الزيت إلى المقلاة الساخنة ، ويُضاف البصل والفلفل الحلو على الفور ويُحرّك لمدة دقيقة تقريبًا. يُضاف الملفوف الأخضر الداكن المبشور ، ويُحرَّك لمدة 30 ثانية أخرى. أضيفي الفلفل الأحمر المطحون والثوم واستمري في الطهي والتقليب لمدة 15 ثانية. لا تترك الثوم يكتسب اللون البني. أضف حفنتين من الكرنب مع التحريك لمدة 30 ثانية ، واستمر في إضافة الملفوف والتقليب كل 30 ثانية حتى يصبح الملفوف كله في الوعاء. يُضاف الماء أو مرق الدجاج ، ويُغطى على الفور ويستمر في الطهي لمدة 10 دقائق. يقلب من حين لآخر لمنعه من الالتصاق. أضف بعض الماء اذا كان ضروريا. عندما ينضج الملفوف ، ينضج كل السائل تقريبًا.

سافوي سلو مع صلصة اللبن

يمكن صنع هذا الكرنب باستخدام الملفوف الأخضر بالكامل أو أي مزيج من الأخضر والأحمر والسافوي.

صلصة اللبن

  • 3/4 كوب لبن
  • 1/2 كوب مايونيز أو مايونيز قليل الدسم
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 2 ملعقة صغيرة خردل محبب
  • 1/4 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس

امزج جميع المكونات في وعاء بحجم نصف لتر أو وعاء صغير وضعها في الثلاجة. يمكن تحضير الضمادة حتى ثلاثة أيام مقدمًا.

  • 9 أكواب من ملفوف سافوي ، مبشور ناعماً
  • 1 كوب كرنب أحمر ، مبشور ناعماً
  • 1/2 كوب جزر مبشور
  • 2 بصل أخضر مفروم تشمل القمم الخضراء

اخلطي الخضار معًا في وعاء كبير. اقذف بيديك. يُضاف الصلصة ويُقلب باستخدام ملعقتين ويُترك في الثلاجة. يصنع ست حصص.


شاهد الفيديو: زراعة الهانه او الملفوف فوق السطوح


المقال السابق

نباتات مقاومة للجفاف للحديقة: اختيار أجمل الأصناف

المقالة القادمة

خبرة في زراعة واستخدام أنواع مختلفة من الفول